Już wtedy zaczęto robić łodzi wzorowanych na kajakach Eskimosów. W roku 1865 powstał pierwszy na świecie klub kajakarski. Zbudowano w nim kajak Rob Roy w którym znany gentelmen John McGregor przepłynął rzeki Wielkiej Brytanii a potem w dalszej kolejności Europy.Efektem tej podróży była książka która to w dużym stopniu spopularyzowała ten sport w Europie. Trochę później bo w latach 70 rozpoczęła się w Kanadzie produkcja drewnianych kanadyjek które to na wzór indiańskich łodziach tworzono z kory brzozowej. Bardzo szybko te drewniane kanadyjki zostały równie lubiane jak zwykłe kajaki. Nowożytny sport kajakowy natomiast ma również długą i wspaniałą historią.Kajakarstwo klasyczne w którym to zawody odbywają się na różnych dystansach,bardzo ciekawe i lubiane kajakarstwo regatowe oraz kajakarstwo górskie które to w 1972 roku zostało dołączone do programu olimpijskiego. W kajaku zawodnik siedzi twarzą zwróconą do przodu, kajakarz klęczy na jednym kolanie a w kanadyjce górskiej siedzi w przyklęku na obu kolanach i wiosłuje wiosłem o jednym piórze czyli tak zwanym pagajem.